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entrées

CELERI REMOULADE

Céleri
150 g de crème fraîche
1 cuillère à soupe de moutarde forte

Couper le céleri en julienne et jeter la julienne de céleri 3 minutes dans l’eau bouillante salée.
Sauce: mélanger la crème fraîche épaisse avec la moutarde forte.
Saler et poivrer.