friands

4 blancs d’œufs
125 g de sucre
60 g de farine
75 g de poudre d’amandes
125 g de beurre

Fouetter les blancs d’œufs à la fourchette pendant 10 secondes.
Sans une autre terrine, mélanger le sucre, la farine, les amandes et le beurre fondu.
Ajouter les blancs.
Verser dans des moules à friands beurrés ou dans un moule plus grand.
Cuire à four doux (Th 6), 20 minutes pour les petits moules et 40 minutes pour le grand.