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poissons

CABILLAUD A LA CREME

Filets de cabillaud
Oignon, thym, laurier, persil
Clou de girofle
Gousses d'ail
Sel, poivre

Dans une grande casserole remplie d'eau, mettre oignon, thym, laurier, clou de girofle, sel, poivre (largement), persil et 1 à 2 gousses d’ail coupées.
Mettre les filets de poisson à l’eau froide et porter à ébullition.
Laisser frémir 5 minutes. Egoutter.
On peut mettre à réchauffer au four à micro-ondes dans un plat couvert.