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poissons

LOTTE AU POIVRE VERT

4 tranches de lotte de 150 g environ
20 cl de crème fraîche liquide
1 cuillère à soupe de moutarde au poivre vert
1 cuillère à soupe de coulis de tomates
Thym, laurier, sel, poivre

Préchauffer le four th 9.
Mettre la lotte dans un plat à four. Saler, poivrer.
Mélanger dans une jatte la crème, la moutarde, le coulis et les aromates.
Verser le mélange sur la lotte.
Mettre à four chaud pendant 20 minutes.