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1 bol de lait
1 grosse cuillère à soupe de farine
1 cuillère à café de sucre
Mesurer 1 bol de lait et
mettre ce lait à chauffer dans une casserole.
Pendant que le lait chauffe, prendre 1 grosse cuillère à soupe
de farine et la délayer dans un peu de lait froid avec un fouet.
Ajouter du lait pour que la farine soit bien mélangée et qu’il
n’y ait pas de grumeaux et pour la rendre plus facile à verser.
Ajouter 1 cuillère à café de sucre.
Lorsque le lait de la casserole bout, verser le mélange lait +
farine + sucre dans la casserole et bien remuer, jusqu'à ce que
le mélange épaississe.
Quand le mélange est assez épais, éteindre le feu et laisser
refroidir.
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