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entrées

QUICHE LORRAINE

1 pâte brisée
Lardons
4 oeufs
½ litre de lait
4 cuillères à soupe de crème fraîche
100 g de fromage râpé
Poivre

Etaler la pâte brisée et mettre les lardons dessus. 
Dans un saladier, battre 4 œufs en omelette, poivrer.
Ajouter le lait, battre avec la crème fraîche. Ajouter 50 g de fromage râpé. 
Après avoir versé cette préparation sur les lardons, parsemer de 50 g de râpé et mettre au four th 7 (210°C) pendant 30 minutes.