|
(pour
6 personnes)
5 grosses pomme
1 pincée de sel
125 grammes de beurre
125 grammes de farine
125 grammes de sucre roux
Allumer
le four Th 7.
Eplucher les pommes et les couper en petits dés. Beurrer un plat
qui va au four et tapisser le fond avec les pommes.
Faire ramollir le beurre. Mélanger la farine, le sucre, et le sel
avec le beurre. Pétrir la pâte en laissant des petits grumeaux.
Mettre au four pendant environ 20 minutes. Le gratin est cuit
quand la pâte forme une croûte bien dorée.
Servir le gratin quand il est encore tiède, avec un bol de crème.
Avant de mettre au four, on peut ajouter un jus de citron et un
peu de cannelle.
|
