mousse de marrons

1 grosse boite de crème de marrons
6 blancs d’œufs
1 pincée de sel
1 tablette de chocolat

Casser les œufs, séparer les blancs des jaunes au dessus de deux saladiers. Ajouter 1 pincée de sel dans les blancs et les battre en neige au batteur électrique.
Ouvrir la boite de crème de marrons. Mélanger 1 cuillère de crème de marrons avec 1 cuillère de blanc d’œuf. Ajouter en alternant 1 cuillère de crème de marrons et une cuillère de blanc d’œuf. Verser le tout dans un plat creux. Mettre le mélange au congélateur au moins 6 heures.
Faire fondre la tablette de chocolat avec un peu d’eau. Servir la mousse aux marrons avec la sauce au chocolat (pour démouler la mousse plus facilement, tremper le plat dans de l’eau très chaude).