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SAUCE TENDRESSE

1 yaourt
1 cuillère à soupe de vinaigre
15 brins de ciboulette
1 pincée de sel
1 pincée de poivre

Avec des ciseaux, couper la ciboulette en petits morceaux dans un bol.
Ajouter le yaourt, le vinaigre, le sel et le poivre. Bien mélanger et verser la sauce sur la salade.
On peut remplacer le vinaigre par du jus de citron.