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poissons

DARNES DE SAUMON KETA

Darnes de saumon
Beurre
Echalotes, ail
Crème fraîche liquide
Basilic

A la poêle, après décongélation (partielle ou totale), faire revenir les darnes dans du beurre 5 à 6 minutes en retournant à mi-cuisson.
Retirer les darnes et faire dorer échalotes et ail coupés.
Bien déglacer la poêle avec de la crème fraîche liquide. Ajouter du basilic.
Servir la sauce sur les darnes.