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viandes

RIZ CANTONNAIS

(pour 2 personnes)
1 verre de riz
1 œuf
½ verre de petits pois en boite
½ tranche de jambon
Beurre, sel, poivre

Casser l’œuf dans un bol et le battre.
Faire fondre un morceau de beurre dans une poêle et faire cuire l’œuf pendant 4 minutes.
Couper l’œuf et le jambon en lamelles avec des ciseaux.
Faire bouillir une casserole d’eau salée, verser le riz et laisser cuire 20 minutes.
Faire chauffer les petits pois 3 minutes à feu moyen.
Egoutter le riz, le mettre dans un saladier.
Ajouter un morceau de beurre, l’œuf, le jambon et les petits pois. Mélanger.