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viandes

STEAKS SURPRISE

(pour 4 personnes)
250 g de viande de bœuf hachée
2 cuillères à soupe de pulpe de tomate en boîte
2 cuillères à soupe de maïs en boîte
1 cuillère à soupe de câpres au vinaigre
1 cuillère à soupe d’huile
Sel et poivre

Dans un saladier, mélanger la viande, la tomate, le maïs, les câpres, le sel et le poivre.
Faire 4 boulettes avec le mélange.
Tasser les boulettes pour faire des galettes d’un centimètre d’épaisseur.
Faire chauffer l’huile à feu vif dans une poêle. Cuire les galettes 4 minutes de chaque côté.
On peut ajouter ½ oignon haché que l’on fait cuire avec les steaks.