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entrées

NID D'HIRONDELLE EN SALADE

(pour 2 personnes)
1 boite de 400 g de germes de soja
½ carotte
2 radis
½ boite de crevettes
4 cuillères de sauce au soja

Eplucher la demi carotte.
La couper en petits bâtonnets.
Couper 4 pétales dans chaque radis, les mettre dans l’eau froide pour ouvrir les pétales.
Dans chaque assiette, faire un petit nid avec les germes de soja.
Poser les bâtonnets de carotte, les radis et les crevettes dans les nids. Arroser chaque nid avec 2 cuillères de sauce au soja.