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entrées

PAIN DE SAUMON

2 petites brioches parisiennes
2 dl de lait entier
2 œufs
1 boite de 170 g de saumon au naturel

Emietter les brioches, jeter le lait bouillant dessus, puis le jus de saumon et 2 jaunes d’œufs.
Ajouter les blancs en neige.
Mélanger et faire cuire dans un moule à cake à four moyen (th 6) au bain marie pendant 40 minutes.