meringues

4 blancs d'œufs
200 g de sucre

Dans les blancs battus très ferme, mettre d'abord 50 g de sucre et battre quelques instants, puis ajouter le reste du sucre.
Huiler la plaque du four et faire des petits tas sur la tôle. Cuire à four Th 1 pendant 1 h 30 et laisser sécher encore le plus longtemps possible.