Saucisson de chocolat

SAUCISSON DE CHOCOLAT

400 g de chocolat noir
6 cuillères à soupe de miel
100 g de beurre
10 cl de crème fraîche
Amandes hachées
Sucre glace

Faire une pâte en mélangeant le chocolat, le miel, le beurre et la crème fraîche.
Laisser refroidir et incorporer les amandes hachées.
Façonner en forme de gros boudin, envelopper dans du papier aluminium.
Faire solidifier puis déballer, rouler dans du sucre glace et découper en tranches comme du saucisson.