Tarte aux lardons et aux petits pois

TARTE AUX LARDONS ET AUX PETITS POIS

1 pâte brisée
600 g de petits pois
50 g de beurre
100 g de lardons fumés en dés
250 g de sauce béchamel
Bouquet garni

Faire cuire les petits pois avec le beurre et le bouquet garni.
Etaler la pâte brisée dans un moule à tarte.
Mettre les petits pois cuits dessus.
Ajouter les lardons et recouvrir de béchamel.
Faire cuire au four Th 6 (180°C) pendant 45 minutes.
Servir tiède avec une salade.